Tipos de Cerveza: Stout

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Cerveza tipo Stout

Stout es el nombre de un estilo de cerveza, tipo ale, muy oscura, originario de las islas británicas. Era el nombre utilizado para la cerveza más fuerte (stout), de 7 % a 8 % de alcohol por volumen.
Guinness, cerveza Stout Irlandesa.













La stout básica es una cerveza de color muy parecido al negro, amarga y elaborada con malta de cebada tostada.
Este estilo fue popularizado mundialmente por la marca de cerveza Guinness. Sin embargo, existen muchas variantes de esta cerveza, que veremos a continuación.



Existen variantes de la cerveza Stout y en Cervecería Tzotzil se produce la Café Stout, donde el café es colocado en los barriles durante su proceso de fermentación, lo cuál le otorga este característico y delicioso sabor tostado, horneado e incluso en ocasiones, acaramelado, con una consistencia espesa, como la mayoría de las cervezas artesanales.

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Comentarios

  1. José Díaz31 de agosto de 2019, 2:57

    Por mucho mi favorita de las variedades que ofrece "Tzotzil", empezando por el gran aroma a café que tiene al abrirla, seguido del cuerpo completo que sientes al tomar el primer sorbo de igual manera el sabor a café chiapaneco, y por último la cantidad de alcohol que contiene, no puedo negar que soy un bebedor algo exigente! Sin duda complace mi lado etílico.

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